“好多的油花花！”李佐勇望著南濱路餐飲街流出的洗碗水，抿了抿嘴唇說：“主城的洗碗水，每年至少流走了100萬元。”
李佐勇是“環美廢油回收公司”的負責人。每天的工作是回收“洗碗水”，這兩天過節，洗碗水的油水很豐盛，所以他特別忙。據了解，像這樣的公司主城現在有兩家，此外還有五六家“游擊隊”。
昨天中午，記者跟著李佐勇一起，到南岸區回收洗碗水里的“油花花”，“裝了油水分離器之后才能回收洗碗水，目前主城將近1萬家餐館裝了油水分離器。一家中型餐館，通過油水分離器處理廢水，同時每天收集的油花花至少50公斤。
這些油花花也叫“地溝油”，通過油水分離器收集到的地溝油送到車間里后除水、除渣，加入一定的化學原料，可以制作成肥皂，或者汽車潤滑油、五顏六色的油漆。李稱，這些東西目前非常搶手，供不應求，每噸售價達到1400元左右。
李告訴記者，部分不遵守法律的“游擊隊”，將地溝油過濾，加熱，加鹽調色，使其變成亮晶晶的白色，再加入化學原料調整酸堿度，又變成食用油。他稱，目前至少有兩家“游擊隊”，干著這樣的惡事。
市環保局有關負責人表示，在今年底之前，主城的所有4萬多家餐館都將安裝油水分離器，將廚房水里的廢油進行回收，既有利于保護環境，也可以節約資源。對利用廢油制造食用油的行為，將聯合其他部門嚴格查處。
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