天然植物提取液的組分豐富，不僅含有皂苷、黃酮、有機(jī)酸、單糖、微量元素等諸多小分子有效成分，同時(shí)還含有植物蛋白、纖維、果膠、多糖、色素等大分子成分。
植物多糖是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，分子量分布范圍較廣，從幾千道爾頓到百萬道爾頓，分布范圍與植物蛋白、膠體、色素的分子量重復(fù)范圍較廣，因此采用傳統(tǒng)的分離純化工藝，很難實(shí)現(xiàn)植物多糖的澄清除雜、精制濃縮。只有采用先進(jìn)的膜分離技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，才能很好的解決這一難題。
如銀耳多糖、竹蓀多糖、木耳多糖的除雜濃縮，傳統(tǒng)的離心、板框等過濾方式由于精度較低，不僅濾液澄明度不高、產(chǎn)能小，且濾材更換頻繁、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大。采用膜分離技術(shù)可在物理常溫條件下實(shí)現(xiàn)多糖的澄清過濾、低耗濃縮。
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